因为工作的原因，每年都会到新疆各县市转一转，来到地处新疆西北部准葛尔盆地的塔城市后，收到了热情好客的阿老师的邀请，很有幸的来到了哈萨克家庭做客，体会了一次哈萨克民族的家庭美食。

来到阿老师家里，看到曾经的游牧民族如今也住在了钢筋水泥的楼层中，小区还是高层，不得不感叹知识的力量啊！

家里的装修风格和我们平常所见完全不同，是欧式风格还是融合哈萨克自身特点的，不确定，但是很奢华的感觉！

家里到处是价值不菲的地毯，看来哈萨克人们过的非常幸福啊！

阿老师的女儿叫恩珠，每年都会参加各种比赛活动，成绩很是优异，奖杯都摆满了橱窗！

一进到客厅，餐桌上已经摆满了待客的各种水果、零食！

还有各式的糕点、干果、切好的水果！

有专门的水果篮、干果篮，很热情的邀请你品尝！

有他们家庭自制的民族特色的饼干！

还有很多进口的巧克力糖果！

新疆特色马琳娜果酱，树莓的一种，口感很好，营养丰富！

还有草莓酱，新疆人喜欢做各种水果酱，也爱吃！

慢慢的一桌都是美味，都没吃几口，全撤掉了，因为要上正菜了，之前的都是饭前点心！

先是皮很薄的包子，里面是羊肉、胡萝卜、土豆、洋葱等切丁了做馅的！

然后是一种不知道名称的食物，据说是源自俄罗斯的特产，口感有点类似小麦，很韧很香！

下面是蔬菜饼，有韭菜的和胡萝卜的！

自制干果沙拉，下面黄色的不是哈密瓜，是南瓜，很甜；干果里面种类很多，有葡萄干、红枣、无花果、黑加仑干、杏仁、沙枣、核桃仁、腰果等等，用黄色的冰糖熬制而成！

接下来是新疆著名的美食，大盘鸡，这做法风格比较的粗犷，口感一般吧，但是视觉上还是很享受的！

然后是烤鸡，这和我们平常吃的差不多！

又是一道特色菜，手抓饭，有米饭，这就是主食了！

这时候才开始上凉菜，比较清爽，因为前面吃的太油腻了！

又来几道，凉拌粉条，凉拌黄瓜，凉拌花菜！

还有，马琳娜果酱山药！

又是一道特色菜，两片茄子中间夹着片番茄，上层白色的是奶酪和蒜泥，口感很好！

这是紫薯和山药用酸奶搅拌在一块的

看，怎么能少的了奶茶呢，左下角就是！

喝的是当地的50度白酒，塔城王，纯粮食酒！

也有伏特加让你尝尝，哈哈！

新疆烤馕，做的馕披萨！

也有专门的醒酒汤，红枣、杏仁、杏干、奶疙瘩熬制的，很酸很涩，但是很醒酒！

恩珠表演起了手风琴！

女主人也开始了歌唱！

每个人都参与进来，气氛很好，很放松！

不知不觉已经很晚了，哈哈，在主人不舍的劝慰中我们离开了，感谢新疆人民的热情，也欢迎大家都来新疆旅游！

新疆是我国重要的一部分，大家不要带着有色眼镜看待他，要将他们看成是我们祖国真正的一份子，才能让我们祖国不要内斗，一致对外，更加强大！

来源：面潮味来哈萨克精品整理后发布