大家去甜品店必点什么？

反正小编是芒果班戟脑残粉！

小编在网上看到教程就立马告诉你们啦

自己做的芒果班戟没有店里的包的那么鼓，

不过味道却比店里的更好吃。

微甜的饼皮，

配上浓滑的奶油，

再来上一块新鲜的芒果，

满口芬芳！

最后将奶油包裹芒果肉，

用面皮包起来即可。

横向切开，成品！

煎面皮是最难的一步，要么太厚，要么就焦了。

1、首先好工具很重要，特别当你是个新手的时候，最好用那种不粘的平底锅，据说有专门煎班戟皮的平底锅

2、煎之前，先小火预热，注意噢，要用很小的火，然后可以先把蛋液一勺放入锅的正中，转锅摊平，再上火，这样就不太会手忙脚乱了

3、第一个可能会不好看的，没关系，面糊要适应温度，往后会更好看的

4、如果看到面皮起泡了，表示熟了，用铲子从边边铲起，然后反转锅就会掉下来了，注意只煎一面即可

5、面皮煎好不立即用，而是先用油纸包好放冰箱冰冻半小时后再拿出来用，这期间刚好可以打奶油。

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