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共健康，同发展，点上方阿善的有机生活年，当常巍不使用化肥、农药、激素、除草剂之类的化工产品，在戈壁滩上开始种枣时，听到的最多的一句话就是：不可能。说这话的专家、老农、当地种植户、官员……三年后，每天都需要几十人在枣园锄草，这些不认识汉字的维族朋友第一反应是：傻，不知道除草剂么。枣树挂果后，给一些朋友品尝，告诉他们化肥都没用过，大多数的朋友脸上挂着莫测高深的微笑评价：都这样说。年，桃花石生态枣终于有了点产量，申请欧盟、美国、日本有机认证时，项农残0检出。桃花石枣当然没使用过这些东西。不就是一个种么，老祖宗们几千年来都是这么种的。要种地，先思考。不上化肥，为什么森林里的土壤，会越来越肥沃呢？结论是：土壤里含有无穷无尽的养分，吸收难易程度不一而已。一代代微生物和植物不停改造土壤，让它更适合自己生存。想明白，就简单了，建立一个从微生物到动物的生态系统就OK，干。现在的桃花石枣园，正如最初期望的那样，是一个生物的乐园，各种动植物自发维持着平衡。红枣对我们来说，是整个生态系统孕育出的一个产品。枣园对我们来说，更是一种生活方式。这里有着美丽的风光，更有着无污染的土壤、无污染的水源、无污染的空气和无污染的肥料。桃花石枣园位于新疆和田的民丰县，民丰县相当于半个浙江，人口只有三万多人，地广人稀，基本没有工业，这里的天空、土地和水源还保留着纯净的状态，更难能可贵的是，民风淳朴。桃花石枣园是建立在一片戈壁沙漠之上。别人觉得这里太荒凉，但只有荒凉，才能保证这里的土壤没有经过现代农业的污染。在枣园里，只要愿意，随时可以体验悠然见南山的意境。枣园的南边就是昆仑山。昆仑山阻挡了湿润水气，形成了塔克拉玛干大沙漠，却也带来了充沛的冰雪融水。干旱的气候能提高大枣的品质，让大枣免除众多病害的困扰。昆仑自古出美玉，古人吃玉屑以求长生。我们不吃玉屑，我们的枣树吃。滚滚的冰雪融水里，含有大量的矿物质，让大枣营养更均衡。昆仑山的雪水，在枣园的北面汇集成了面积数百平方公里的湿地。湿地里生长着无数的甘草、黄芪等中草药，为了保护植被，这些都禁止挖掘，成为了湿地里牛羊的食物。羊群为枣园提供了充足的天然肥料，因为吃了大量的中草药，我们称羊粪为六味地黄丸。羊粪里含有大量微生物，再加上自制的酵素，就是我们提高土壤活性，增强地力的独门配方。枣园东面是沙漠，西边是一片茫茫的戈壁。戈壁与沙漠，导致周围白天气温迅速升高，有利于植物光合作用；夜晚气温又迅速下降，植物呼吸作用减弱，有利于营养物质的积累。从枣树的视角来说，这是一个被上天眷顾的地方。有了得天独厚的自然环境，要做的就是在这片0.6平方公里的土地上，建立一个完善的生态系统。第一步，平整土地，便于灌溉第二步，引水昆仑，灌溉生命现实总是不如想象的美好。刚开始地里面经常出现一个个高高的旋风，多的时候有十几个，而且喜欢追着人跑。照片里旋风根部是树梢，右下角站立的是一个人。碰到这种旋风，最好的做法是脱下衣服包住头，抱着脑袋蹲地上。这种旋风就是好玩，杀伤力不大。杀伤力大的是沙尘暴。防风林还没有成长起来时，一场沙尘暴就能把刚刚露头的酸枣苗大片大片连根拔起。这时才发现，完整的生物链，只有树不行，得有草。草可以固沙，也可以为动物提供栖息地和食物。经过观察、比较，适合当地种植的苜蓿被种到了地里。苜蓿的固氮菌可以为土地增加肥力，也可以为幼小的枣树遮挡强烈的阳光。苜蓿开花时，在很多人眼里，是花的海洋，是紫色的浪漫。在我们的眼里，是肥料。即将开花时，苜蓿茎叶里面蛋白质含量最高，直接切割埋土里当绿肥。有了草，各种动物越来越繁盛，这些动物之间互相依存、互相制约。食物链的建立也并非一帆风顺。苜蓿种上之后，也许整个戈壁滩的野兔都跑到枣园安家。野兔可以控制野草的生长，它们打洞的爱好让土壤也变得更疏松，但在冬天，苜蓿不够茂密的地块，野兔会啃食小枣树的皮。一个冬天过后，大概多亩的枣树被野兔啃了一遍，只能来年补种。种植了更多苜蓿，提供更多的食物，鹰也大量出现之后，野兔的影响终于下降到了可以忽略不计的地步。从微小的虫子到鹰的食物链建立起之后，人们常说的虫害就不复存在，各种杀虫剂也就没有了用武之地。现代药物的大量使用，还有一个原因是作物的病害。病害主要是各种细菌和真菌造成的。现代的种植方法，核心是追求高产。植物对于病害有着天然的抵抗力，就像强健的人很少生病。但是由于人们过度追求产量，采取了各种手段，只为作物提供有利于提高产量的营养，根茎叶难以获得充足而且适宜的养分，造成体弱多病，从而需要施用大量的杀菌剂。化肥、叶面肥的大量使用，导致土地板结，土壤中的微生物种类和数量都急剧减少，植物的根部只能生长对它们而言十分恶劣的环境中。对植物来说，它们就像生活在奴隶社会，而对农药施用量来说，这是一个恶性循环。对于病害，桃花石枣园的做法也是：用自然的方法去解决。在枣园里，枣树都是稀植，种植密度是普通枣园的1/8。这虽然会大幅降低产量，但是却给了每棵枣树充足的空间。它们的根可以自由的伸展，获取更全面和均衡的养分，树冠也能获取更多的阳光。枣树越来越健壮，抵抗力也越来越强。枣园里，除了苜蓿，还有众多的野草。植物之间并非和平相处，有研究发现，不同种类的植物根部相遇时，互相之间会有攻击性。在土壤之下，人们的视线之外，绞杀战一直存在。野草的存在，也刺激枣树的根部不停在战斗，让枣树根更健壮。从湿地里，找来大量的羊粪，也就是六味地黄丸，跟酵素混合发酵之后，施到枣园里。羊粪提供了肥力，里面还含有各种土壤需要的微生物。这些微生物既负担着把枣树难以吸收的物质转换为易吸收的肥料的任务，也负责维护菌类之间的平衡。即便是健壮的人，也可能会外感风寒。为了帮枣树精心调理身体，在网友的建议下，桃花石枣园制作了大量酵素。酵素是将红糖、当地果蔬、水按照1:3:10的比例混合，放在坛中经4个月以上发酵而成。酵素中不仅含有大量植物易吸收的有机物，还含有数量众多的有益微生物。这些微生物可以帮枣树提高免疫力，抵御各种病菌的侵袭。用羊粪制作堆肥，添加进酵素，过段时间之后，羊粪堆会散发出迷人的香味。酵素制作了很多，因为树多。树喝，人也喝。树喝了之后，基本没什么病害。枣园里的工人们喝过之后，发现调理肠胃功能很有效。知道的人越来越多，都来抢枣树的口粮。不断有人发现新用途，蚊虫叮呀、烫伤、创伤、脚气、洗头、刷牙等等。虽然做了很多，本来留着十几坛添加到枣树冬灌水中的酵素，也被人一抢而空，还不够分，可怜的枣树。在现代农业中，激素应用得越来越广泛，因为能迅速增产。比如在当地枣树花期喷施赤霉素，可以几十倍提高座果率。在桃花石枣园里，各种激素自然不能使用。但是枣树开花时，当地正是干热的天气，不利于枣树授粉。自然传粉的话，每棵树上挂果寥寥无几。在网友们的建议下，我们养蜂，来帮助枣树传粉。用来固沙的苜蓿、草木樨及作为防风林的沙枣树也提供了蜜源。由于蜜源没有任何污染，蜂蜜又都是由小蜜蜂酿造成熟才取出来，朋友们尝过之后，都是赞不绝口。有朋友每天喝完蜂蜜水，习惯性的把残水拍在一只手上，差不多两个星期之后，来“投诉”自己成了阴阳手，总是抹蜂蜜水的手白了。虽然价格较高，每斤元，桃花石蜂蜜基本上提前一年被预订一空。除草剂是毒性最高的农药种类之一，在土壤里需要三年以上的时间才能降解。即便如此，它在现代农业中也被大量使用。因为人工锄草是个体力活，除草剂降低人力成本几十倍。在桃花石的枣园里，在仲春到仲秋的几个月时间里，由于光线强烈，野草每天可以长高十几公分，在夏天刚浇过水的日子里，有的野草每天能长1尺。不同的季节，枣园里有十几到50来人不停地锄草。野草是土壤的语言，不同状态的土壤，生长的野草也不同。我们的枣园还是一片戈壁时，只能零星生长着骆驼刺。随着土壤里钾肥逐步积累增多，取得优势地位的野草种类不断变化，叶子边缘的刺越来越短，叶片越来越柔软，越来越大。骆驼刺之后，芦苇出现了，蓟草出现了，爬藤类的牵牛花也出现了。野草是农田生态系统重要的一环，在枣园里，只有在枣树根部，过于茂盛的野草才会由人工锄去。经过数年的精心呵护，戈壁滩的沙砾变成了散发着芳香的泥土。没有化肥农药的土地，对各种动物们有着天然的吸引力，它们太敏感了。枣园里，常见的鸟儿就有数十种，百灵、山雀、戴胜、斑鸠、鹰、仙鹤等等等等。而在周围别的枣园里，甚至连他们养的鸡都不愿多做停留，每天长途跋涉到我们的枣园里觅食、嬉戏。每天早晨，在各种鸟儿的歌声中起床。每天晚上，在虫儿的合唱里入睡。经过8年的时间，桃花石枣园成了拥有几十万棵枣树、沙枣、杨树的世外桃源，里面还生活着无数的植物与动物…………点这里“阅读原文”，捕获更多健康有机生活 赞赏 |
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