燕窩含有什麼成份？有什麼功效？

（添加燕窩與漂白燕窩除外）

燕窩含豐富的蛋白質（約63%）和碳水化學物（約26%），同時也含鈣、鐵等微量元素和各種特有的胺基酸等，是常見的滋補品，營養豐富而溫和，也適合用於日常食療。

那麼到底燕窩有什麼功效呢？

1.病後復原和增強抵抗力：

燕窩含豐富的水溶性蛋白質，含表皮生長因子，可以刺激細胞分裂、再生，對人體組織生長、發育和對人體修復等都有明顯幫助，因此也成為人們病後或手術後的最佳食療。

此外，燕窩所含的活性蛋白分子也會增強人體抵抗力，而根據研究，其大量的糖蛋白、黏蛋白及其他各種蛋白，具有中醫角度的“潤肺效用”，可減少肺氣病變、支氣管炎和哮喘等病。

2.有助人體吸收維生素和作為減肥食療：

燕窩含豐富的碳水化學物，可以給人體提供熱量，其所含鈣、鐵等微量元素，也有助於人體對維生素對吸收，由於營養豐富又可以給人體提供熱量，漸漸也成為女性們減肥對最佳食療。

3.美顏和延遲衰老：

燕窩含大量燕窩酸，長期食用燕窩可以增加體內氨基酸及合成膠原蛋白，改善皮膚因衰老而引起的色斑等問題，淡化色斑、美白肌膚。

同時，食用燕窩還可以修復受損或老化的皮膚，讓皮膚變得光滑細膩，富有彈性，達到美顏及延遲衰老的功效。

4.軟化血管、養胃和防癌：

燕窩的膠原蛋白除了有效軟化血管和避免血管破裂，還可以起到“養胃”的功效，減少反胃和乾嘔等問題，恢復胃部功能。

燕窩在今年的研究中發現，其含多種氨基酸，對胃癌、肝癌等癌症是有一定抑制和抗衡的作用。

溫馨提示：

純天然的燕窩具有各種對人體有益的成份，市面上的的燕窩，為了讓外觀更好看，進行了各種化學成份的添加（或燕窩加塗膠）或漂白，其成份和營養可能受到嚴重破壞。因此，選購燕窩必須謹慎，選擇有信譽的燕窩供應商。

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