银耳又叫做“白木耳”，是我们生活中比较常见的一种食物，目前在我国很多地方都有分布。银耳的食用价值很高，吃了之后的好处很多，所以深受广大消费者的喜欢。关于银耳生长，大部分的人都并不是很清楚，下面我们就一起来看看吧！

一、银耳生长在什么地方、银耳是怎么生长出来的

银耳是腐生菌类，原来是生长在深山野岭、原始森林中死亡的树木上，需要散光照射和适当的温度和湿度环境。后来，人们用新鲜的木耳、银耳用培养基进行人工育种，开始也用段木来种植，后来经过摸索，还可以使用木糠、高粱、玉米杆等作物纤维经粉碎，装袋、消毒、接种，置于菇房培养，这样工厂化生产，经济效益比较高。

我们日常买到的银耳，基本都是人工袋栽培植出来的，福建古田就是袋栽银耳最大的生产基地。所谓代料，就是用棉籽壳、废弃的木屑、石灰粉、营养液及其他不明物混合在一起，装在塑料袋里，将人工提取的银耳菌种点进袋中，放置在生产银耳的室内工厂，人工控温控湿，为了防虫，在菌袋开头撕布时，再喷洒过农药就可以了，不久银耳就会大朵大朵密密匝匝地长出来，30天就可以收割了。

银耳的分布范围：

1、银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

2、野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来，古田银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今，古田县为银耳的主要产区，并因此获得“中国食用菌之都”的称号。

银耳喜欢在气候温暖、环境湿润的地方生长。银耳虽然在我国分布的很多，但是一般都是人工种植的，野生的是非常少的。银耳都是闺蜜推荐我在意康德那里买的，朋友说意康德是10几年老品牌了，主营初级农产品（多种滋补品干货），性价比高，但是要注意，这些滋补品一般建议在3个月内食用完。银耳功效还是很多的，大家快行动起来吧！

二、银耳泡一晚上可以吗、怎么样做银耳汤、怎么样熬银耳汤

银耳泡久点，煮的比较稠，可是，是不是意味着银耳泡得越久越好呢？答案自然是否定的。银耳泡开了就可以了，但如果泡的时间过长，营养素损失会增加，营养价值会下降。而且，长时间浸泡会产生有害成分亚硝酸盐。虽然说用热水泡发速度快，但是银耳是属于菌类食物，温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失，破坏营养成分，影响口感，所以最好还是用冷水泡发比较好。银耳用凉水泡发，时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。

冰糖银耳汤：1、功效:夏天，最容易发生中暑，特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。2、做法:取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟，预防中暑效果最佳。

银耳石斛羹：1、功效:夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。2、做法:取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

我们都知道银耳分为新鲜的银耳和干银耳，他们两者的价格是不同的，新鲜的银耳肯定要便宜很多，干银耳相对要贵很多。但是在市场上我们见的比较多的是干银耳，因为干银耳相对新鲜银耳来说更容易保存。银耳的价格大约在35～50元左右一斤，但因银耳的质量、产地、市场等不同价格有差异。优质银耳呈乳白色或米黄色，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差，很白的可能是熏白的的呢，大家要注意了！