|
凉菜面点 中国美食是地域文化形成的产物，地域文化是地方美食的根植土壤。地方美食文化包括人们对自然环境的理解、对生存方式的理解以及对食物与生命间关系的理解。 凉菜(外文名:ColdDishes)，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。 凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。 面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。面点通常也叫面食或主食，在上餐次序上是放在最后面，吃完菜吃点面食胃才会更舒服。 凉菜-ColdDishes 秘制老汤皮冻满满的胶原蛋白，众多女士的最爱 炝拌野沙葱沙葱，大西北的特产，健胃助消化 咸菜面筋富含高蛋白的面筋，就着自家的咸菜辣子，营养又美味 芹菜拌粉皮金塔特产粉皮，纯手工制作，劲道有嚼劲， 晶莹剔透，加上芹菜和红椒的点缀，色香味俱全 老醋花生米老醋花生米常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老 喝酒人士必点的下酒菜 凉拌萝卜皮爽脆可口，超级不错的开胃菜 老酒泉凉粉看似简单做时难 小时候暑假最爱吃妈妈做的凉粉了，由于天气热，总想要吃个凉凉的东西，可是做起来可就不容易了，大热天妈妈还要在伙房烧着灶火，就为了我们能吃到心心念念的凉粉 宽心煎饼妈妈的味道，儿时的回忆 阿姨亲手做的煎饼，真材实料，营养美味 面点-ColdDishes 故事洋芋饺子我们选用最好的食材，洋芋，大肉，青菜，虽然简单，但是我们用心在做，安全健康才是您最想要的 东家臊子面要是想正儿八经的吃顿饭，那就来碗臊子面，点上几个凉菜就着吃，最家常不过的臊子面，和妈妈做的味道一样，吃着可口，更是暖在心窝 故事拉条子酒泉人最爱吃的拉条面 北方人吃饭不像是南方人那么秀气，总是透着一股豪爽，来一盘拉条面，来个家常炒菜拌面，面菜均匀的拌在一起，看着就有食欲，呼啦呼啦的几口便下肚了 沙枣面油饼子和普通的油饼相比，这个是有夹心的，夹心也很特别，是本地野生的沙枣干了以后搓下来的粉，我们叫沙枣面，酸酸甜甜的，吃的时候，需要蒸熟拌上糖，这样就非常的香甜。沙枣面油饼香甜可口，是酒泉人传了好多年的传统美食，家家户户逢年过节都会做这个吃！ 酒泉故事人文会馆走进酒泉故事人文会馆，古朴典雅的装饰内景映入眼帘，每一张老旧照片、每一样老物件、每一套餐具酒具茶具都能够带你重温往日的岁月，带你回忆起一段属于酒泉的故事。 陇原觅美食——带你走进酒泉故事 打开小程序，一键订餐 ▽ 更多地方美食，尽在酒泉故事人文会馆▽▽▽城市味道尽在赞赏 |
地址：