宁夏产的沙枣形似小枣，但颜色却是金黄色的。沙枣树在宁夏到处都有生长，无论是城镇、乡村和边远山区，处处可以见到沙枣树婆婆的身影。沙枣树是乔木植物，树高可达10米以上，它那绿色的叶片上，好像徐上了淡淡的一层银粉，在阳光照耀下熠熠闪光。仲夏时节，沙枣树的枝头上，缀满了一朵朵黄色的小花，它们不仅倩丽多姿，而且散发出如桂花一样的浓郁芳香，使人陶醉，所以人们又把沙枣树称为“夏桂”。又因为沙枣树具有柳树的形性，花香又如桂花，人们又给它起了一个非常好听的名字——桂香柳。

沙枣树花是上等蜜源，用沙枣树花酿出的枣花蜜，也是上好的蜂蜜，色正味纯，营养丰富，且能止咳平喘，抗老防衰等药用功能，深受人们的欢迎。沙枣树的内皮具有清热凉血的功能。沙枣肉能治肠胃不和、泻肚等。沙枣仁对神经衰弱、失眠等有一定疗效。沙枣树皮、枣仁、枣肉是中药常用的中草药。用沙枣作原料酿造出的白酒，度数高，质量优，酒味香醇。沙枣树材质坚韧，花纹美观，是制作家具、农具的上等材料。沙枣树一般10年可成村，农民在房前屋后，山边地边可广泛种植。

沙枣树是一种耐干旱的乔木，又能在盐碱地生长，是适应西北地区的优良树种，也是宁夏地区有较高经济价值的经济林树种，已被广泛推广栽培。

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